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狂开6000家!不知名“隐形巨兽”暴击蜜雪冰城 | leyu乐鱼体育APP官方入口

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  • 发布时间:2023-11-23

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文:李砚

来源:品牌头版(ID:ceozhiku)

前段时间,蜜雪冰城涨价1元冲上热搜,面对喝还是不喝的灵魂拷问,有网友留言:转头去喝甜啦啦。What?甜啦啦?没错!这个听起来完全不熟的品牌,竟然是今年大茶饮品牌围剿下杀出的一匹黑马。目前,甜啦啦在全国开出了6000多家门店,计划年底门店达到8000家,明年冲刺万店。并且,这个品牌不仅开始着手拓展全球市场,还准备2025年港股上市。01“县城版”蜜雪很多小伙伴没听过“甜啦啦”,这并不奇怪。因为,这个新茶饮品牌主打的就是比蜜雪还下沉的“极致下沉”。数据显示,甜啦啦在三线城市的分布接近40%,三线以下城市则占到了70%。而蜜雪冰城的门店在三线及以下城市中只占不到一半。尽管没听过,但并不妨碍这个品牌在新茶饮赛道一骑绝尘。前不久甜啦啦召开了合作伙伴大会。透露已经在今年8月底落成了印尼首店,到今年年底,印尼的店铺将会达到60家。并且,按照全球扩张计划,2024年将开发东南亚市场,2025年进军北美、欧洲、中东。

●图源:甜啦啦TLL微博这时,大家才惊觉,这个主打极致下沉的品牌,如果加上已签约正在筹备中的门店,门店数量总和超过7000家。在新茶饮赛道,大家熟知的茶百道、古茗、沪上阿姨等品牌,全国店铺数量也都已经超过7000家,摩拳擦掌计划着今年冲刺万店。对一个成立八年的品牌来说,甜啦啦的发展壮大,显得悄无声息却又速度惊人,确实值得一扒。既然主打极致下沉,除了门店地域分布之外,价格必然是关注重点。想当年,蜜雪冰城也是靠着廉价又美味的甜筒、柠檬水,迅速圈了一波粉。甜啦啦的身上,多少有着蜜雪的影子。主打鲜果茶的甜啦啦,客单价基本在十元左右。看得见的满满一桶鲜果,让横空出世的甜啦啦成为“县城版蜜雪”。据说每天能售出超过200万杯饮品,招牌产品“一桶水果茶”累计售出1.1亿杯。02主打极致下沉从发展模式来看,八年开出6000家店的甜啦啦,多少有着蜜雪冰城 “跟随者”那味儿。首先,同样定位低端市场。蜜雪冰城的发源地在河南郑州,品牌最多的门店也在郑州。相比之下,总部在安徽蚌埠的甜啦啦,门店最多的城市在阜阳,下沉得更厉害了。从一开始,甜啦啦走的就是“农村包围城市”开店策略。“在乡镇开店投资、运营成本低,存活率高,有了基础后再去市里,就比其他品牌的竞争力更强。” 甜啦啦某招商人员在社交平台如是说。

●图源:甜啦啦TLL微博此外,小伙伴们之所以很少听到甜啦啦,是因为这个品牌地区间的门店数量存在较大差距。有数据显示,甜啦啦目前仅在安徽门店数量破千,河南河北的门店数超过500。而在大多数省份地市,甜啦啦的分布密集度较低,尚未对消费者形成品牌的持续曝光和认知影响。多重因素叠加,使得“极致下沉”的甜啦啦出现在城市年轻人视线的机会大大减少。其次,在开店扩张策略上,甜啦啦采取的也是和蜜雪冰城类似的加盟制。早在品牌成立的第二年,甜啦啦就放开了加盟。还别说,甜啦啦的放开加盟,从某种意义上,是捡了想要加盟蜜雪冰城经销商的“漏”。怎么说呢,随着蜜雪冰城的门店数量增多,加盟的审核条件越发严格。不少加盟商就退而求其次,选择了加盟门槛更低且同样主打下沉的甜啦啦。

●图源:甜啦啦TLL微博由此,价格区间与蜜雪冰城差不多的甜啦啦,“收留”了大批“准蜜雪”的加盟商。有加盟商表示:“当时选甜啦啦是觉得它还是一个发展中的品牌,在当地有一定的市场,但又不像蜜雪冰城那样遍地都是。”03极致性价比如果说,门店数量达到一定量级之后,规模本身就可以形成品牌壁垒。那么,“跟随”蜜雪冰城的甜啦啦,又是怎样实现每天卖出200万杯的呢?从品牌创立开始,甜啦啦提出的 “一桶茶”概念,就成为在消费者心中强化品牌认知,吸引完成复购的核心。作为甜啦啦的代表性产品,“一桶水果茶”自2021年推出就开始火爆,至今仍是品牌忠粉的挚爱。你想想,十元左右的价格,一大桶看起来诚意满满。不仅满足了年轻消费者对超越常规“大”的期待,更迎合了如今新茶饮主打健康的消费诉求。

●图源:甜啦啦TLL微博更为重要的是,“一桶茶”所具备的延展性,让甜啦啦能够在产品上不时来个创新。既然可以是一桶水果茶,为什么不能是一桶奶茶,一桶全家福呢?总之,你想要的各种饮品都可以整活出来。并且,“一桶茶”所代表的用料丰富份量充足,也展现了甜啦啦高性价比的品牌特色。对于如何提升消费者复购率,甜啦啦有着自己的坚守。

●图源:甜啦啦TLL微博前段时间,甜啦啦上新了一款“超牛牛油果”。这款饮品选用100%墨西哥进口牛油果,搭配牛奶、厚椰乳、西柚粒、西米等原料。相较目前市面上牛油果系列产品都在20元左右的均价,甜啦啦的“超牛牛油果”售价仅为12元,性价比肉眼可见。而甜啦啦对性价比的坚守,依靠的是强大供应链。这一点,又和蜜雪冰城类似。甜啦啦在国内拥有自己的果园、茶叶基地、产业园,能够实现自有果园直采,全国配送,保障水果品质新鲜。

●图源:甜啦啦TLL微博此外,极致下沉并不意味着放弃营销。甜啦啦曾发起“自带桶”活动,迅速在社媒平台掀起跟风。通过网友展示各种各样自带的大桶,甜啦啦将“一桶茶”概念形成自身品牌特色,加深了消费者对产品的认知。可以说,新茶饮赛道一直都卷。但是,打出自身特色、独特卖点的产品,总能持续吸引消费者的眼球。

●图源:甜啦啦TLL微博又或者说,高性价比不仅是打开下沉市场的法宝,也是新茶饮品牌长红的根基。从甜啦啦的发展路径不难看出,极致下沉不足以让品牌迅速突破万店,极致性价比,却能够让品牌总有拥趸。当然,除了在有优势的价格范围内保质、保量之外,好喝,从来都是破圈的终极王道!参考资料:1. 格隆汇:平替版蜜雪冰城,加入上市混战2. 半熟财经:下沉市场的隐形巨兽:门店多过麦当劳,却没几个人知道3. 中国饮品快报:6000+门店的甜啦啦也要上市了!茶饮“万店之争”全面开启

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