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第五届中国GI国际会议召开,慢糖家受邀分享低GI控糖新趋势 | leyu乐鱼体育APP官方入口

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  • 发布时间:2023-12-11

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9月23日至24日,第五届2023·第五届中国GI(血糖生成指数)国际会议在北京召开。会议由中国食品发酵工业研究院,北京热心肠生物技术研究院主办。本届会议邀请了中国社会科学院、青岛大学、多伦多大学、中国疾病预防控制中心、新加坡国立大学、北京协和医院、悉尼大学、暨南大学、中国食品发酵工业研究院等组织的行业专家参加并发表演讲。

作为国内领先的低GI控糖食品品牌,慢糖家slowgar受邀参与了此次会议。慢糖家联合创始人李俊堃受邀在会议上进行《慢糖家:让1亿中国家庭乐享低GI健康饮食》主题演讲,分享慢糖家成立以来在低GI食品领域的研究成果和进展,受到广泛关注。

慢糖家联合创始人李俊堃在会议上进行主题演讲

李俊堃分享到,由于糖分的过量使用,肥胖和高血糖在国内成为了严重的社会问题,根据国际糖尿病联盟(IDF)统计,我国20~79岁的糖尿病患者超1.4亿人,位列全球第一,据国家卫生健康委发布的数据显示,我国成年居民超重肥胖率已超50%。随着控糖知识的普及,控糖意识的提升,国内控糖趋势正由“通过无糖/低糖食品来控糖分摄入“向“低GI食品控餐后血糖波动“升级,慢糖家作为国内领先的低GI控糖食品品牌,通过专业的配方、有效的产品全力推动升级,陪伴更多血糖健康关注者科学、愉悦地控糖。

慢糖家联合创始人李俊堃在会议上进行主题演讲

在本届会议上,慢糖家凭借对糖尿病患者、妊娠糖妈妈、健身减脂人群等关注血糖健康核心用户的深入研究,将独家研发的「slowgar释乐可」专研三维碳水缓释配方,广泛运用在慢糖家的核心产品中,开发近10款低GI控糖食品,帮助更多人科学控糖,得到行业认可,荣获「2023年度GI技术创新奖」。此前慢糖家明星产品慢糖吐司也经过来自高校、科研机构、行业领军企业代表的评审,荣登「全球食品创新奖百强」

慢糖家(深圳动态均衡健康科技有限公司)获奖

GI(Glycemic Index)全称为血糖生成指数,指某种食物提高人体血糖的及时效应,能直观地反应食物对餐后血糖的影响程度。国内外40多年的科学研究表明,低GI食物不但能降低2型糖尿病、妊娠糖、心血管疾病等的发生风险,对体重管理、皮肤管理等方面也有着积极作用。

早在1998年,WHO和FAO就推荐全民以低血糖生成指数食物作为饮食基础。国内官方饮食指南也纷纷推荐低GI食物。

《中国居民膳食指南》指出:在碳水化合物含量相同的情况下,更强调选择低GI食物;

《成人糖尿病食养指南(2023年版)》指出:优选全谷物和低血糖生成指数(低GI)食物;

《中国2型糖尿病防治指南》指出:建议大多数糖尿病患者在控制碳水化合物总量的同时,应该选择低血糖生成指数(低GI)碳水化合物

李俊堃介绍到,慢糖家坚持科学、有效、好吃、安全的4个标准进行产品开发。慢糖家拥有自己的低GI食品研发中心,包括数位来自知名食品企业的食品科学家以及注册营养师,还联合江南大学成立了低GI食品联合实验室,并将独家研发的「slowgar释乐可」专研三维碳水缓释配方运用在核心产品中。

以明星产品慢糖吐司为例,选择国家地理标志产品「西藏隆子黑青稞」作为主要优质慢碳水来源,青稞是β-葡聚糖含量最高的谷物,西藏隆子黑青稞则是青稞中的佼佼者,是天然的慢碳水,降低碳水化合物的消化吸收,从而平稳餐后血糖;加之运用江南大学教授数十年的研究成果,将植物蛋白通过特殊配比,包裹淀粉,延缓淀粉的消化;除此之外,核心配方中还添加药食同源植物中的阻糖精华「桑叶提取物」,来降低淀粉消化速度,进一步平稳餐后血糖。

慢糖家联合创始人李俊堃在会议上进行主题演讲

慢糖家还成立百人产品顾问团,在产品上线前邀请产品顾问们从功效、口感等方面进行测评。同时也会对产品进行严格的第三方机构低GI检测。只有通过顾问团测评真实有效好吃,并通过第三方低GI检测的产品才会正式推出。

在渠道方面,慢糖家在天猫、京东、小红书、抖音、微信商城等主流销售平台有售,与新零售平台叮咚买菜达成深度合作,同时建立以商超、医院、异业合作为核心的线下购买渠道。截止目前,慢糖家销售规模达数千万,已成为近10万控糖用户的口碑之选。

在会议上,李俊堃也介绍了慢糖家在低GI食品领域的规划及愿景。他表示,血糖健康是未来国民健康膳食的基础,低GI食品拥有广阔的发展前景,但也面临新的挑战,接下来将携手更多院校机构开展一系列基础理论研究和应用,争取将更多更好吃的低GI食品带给大众。

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