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瑞幸入豪门,茅台下神坛,这世界主打一个反差! | leyu乐鱼体育APP官方入口

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  • 发布时间:2024-01-22

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来源:灼识CIC(ID:cninsights)

9月4日,瑞幸联合贵州茅台推出“酱香拿铁”,热度居高不下。据瑞幸官网微博公布数据显示,酱香拿铁刷新单品新纪录,单品首日销量突破542万杯,单品首日销售额突破1亿元。

而上一次瑞幸如此成功的联名案例,还是2022年与椰树集团的联名产品“椰云拿铁”,该单品推出后一周销量破495万杯,销售总额超8100万,助力瑞幸延续了21年生椰拿铁的成功,使瑞幸“椰奶+咖啡”的配方深入人心。

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联名之风大行其道

5月17日,喜茶联名意大利奢侈品品牌FENDI推出新品“FENDI喜悦黄特调”,各大社交媒体平台上,“19元全款入手FENDI单品”“人生第一件FENDI是喜茶给的”“这是我离奢侈品最近的一次”等分享帖层出不穷。

7月5日,奈雪的茶联名魔卡少女樱在全国上线霸气车厘子系列,多款联名限定主题杯以及联名限定手提袋同步上线。上线之时,奈雪的茶各门店直接爆单,联名周边更是上线就直接售罄。

据CIC灼识咨询发布的《中国咖啡行业蓝皮书》显示,咖啡品牌针对消费场景创新,积极在配方与品类上进行探索,扩大消费群体,增加消费频次,不断拓展赛道的边界。2025年,中国现磨咖啡馆市场规模预计超2,000亿元,通过交叉销售可触达8倍于咖啡馆业态的市场,对应2025年1.6万亿元。

在消费场景创新方面,诸多咖啡品牌的跨界联名,则正是一个可以在短期内推出全新产品、焕新品牌形象,同时借助联名IP的影响力制造话题的一举多得的营销手段。

对消费者而言,消费市场乱花渐欲迷人眼,关注点越来越分散,如果产品一成不变则将很难被“宠幸”。

对市场而言,联名确实具有提振市场活力的功效,消费者获得更具自我满足价值的产品,企业也从中获取高话题度和高溢价。

对食品企业而言,联名对品牌的赋能价值是多方位的。可以助力品牌快速推出差异化产品,在同类产品中更具吸引力;同时附加IP影响力,创造出圈产品,提升品牌知名度和市场影响力;与此同时助力品牌更新自身形象,实施年轻化战略,更加贴近年轻人生活和兴趣。

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白酒“下神坛”

贵州茅台一直以来都是高端白酒市场的顶流,上半年实现营业收入695.76亿元,同比增长20.76%。据CIC灼识咨询联合每日经济新闻发布的“2022酱酒热度榜(企业)TOP10”榜单显示,贵州茅台在销售额、品牌价值、品牌影响力、消费者喜好程度等多方面综合位列第一。

茅台因其消费品和奢侈品的双重属性,一直以来备受喜爱,然而伴随着Z世代的成长,如何占领新一代消费者的心智,决定了白酒行业发展的未来。

但也有人表示,等现在的年轻人年纪大了,到了那个阶段,就懂白酒和“酒桌文化”为什么几千年经久不衰了。

有人说,茅台明明利润那么好,却非要去讨好不属于他的人群,迎合年轻人。

对此,茅台只能表示:年轻人不喝酒,那我就想着办法融入年轻人。

中老年人跳水,年轻人喝茅台,这世界主打一个反差。

白酒“下神坛”的原因,一方面是市场空间逐年递减,酒企从早年的“重产销”到如今“重利润”开始转变;另一方面则是消费者人群逐步变化,Z世代踏入主流消费市场,购买力逐年提升,随着时间的变化,将最终完全成为消费主力。

而白酒辛辣、“酒桌文化”恼人等诸多因素导致的Z世代对白酒的敏感程度不高,引发了酒企的一定忧虑。

近些年来,诸多白酒品牌频频跨界,“酱香拿铁”也不是第一次了。早前还有茅台冰淇淋、五粮液“黑巧”冰淇淋、洋河雪糕、泸州老窖X茶百道联名“醉步上道”、江小白X乐乐茶联名“江小白&乐小黑”……

毕竟年轻人对白酒再不“上头”,酒企就该上头了!

最后,谁帮我点一杯“酱香拿铁”呗,满杯酱香,不要厚乳和咖啡液!

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